Менеджер ресторана
50 000 руб
GORR Олеговна
Возраст
42 года (30 Июля 1983)
Город
Зеленоградск
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
5 лет 11 месяцев
Административный персонал
организация работы ресторана
- контроль персонала
- организация проверок
- работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- оптимизация затрат
- отчетность перед руководством
- работа с персоналом, подбор, обучение, адаптация, аттестация
- работа с поставщиками
- встреча гостей
- разрешение конфликтных ситуаций
- ведение документации
- контроль за соблюдением санитарно-технических норм
- расчет и заказ продукции
- ведение кассовой дисциплины
- заполнение кассовых журналов
- инвентаризация
- организация и проведение банкетов
- мотивация персонала к достижению наиболее высоких результатов
- поддержание дружеской обстановки в коллективе
- организация выездных мероприятий ( банкетов)
- анализ востребованнлсти блюд гостями
- непосредственное участие в разработке новых блюд согласно сезонности
- анализ рынка конкурентов( ценообразование)
Административный персонал
- организация работы ресторана
- контроль персонала
- организация проверок
- работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- оптимизация затрат
- отчетность перед руководством
- работа с персоналом, подбор, обучение, адаптация, аттестация
- работа с поставщиками
- встреча гостей
- разрешение конфликтных ситуаций
- ведение документации
- контроль за соблюдением санитарно-технических норм
- расчет и заказ продукции
- ведение кассовой дисциплины
- заполнение кассовых журналов
- инвентаризация
- организация и проведение банкетов
- мотивация персонала к достижению наиболее высоких результатов
- поддержание дружеской обстановки в коллективе
- организация выездных мероприятий ( банкетов)
- анализ востребованнлсти блюд гостями
- непосредственное участие в разработке новых блюд согласно сезонности
- анализ рынка конкурентов( ценообразование)
Административный персонал
- организация работы ресторана
- контроль персонала
- организация проверок
- работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов обслуживания посетителей
- оптимизация затрат
- отчетность перед руководством
- работа с персоналом, подбор, обучение, адаптация, аттестация
- работа с поставщиками
- встреча гостей
- разрешение конфликтных ситуаций
- ведение документации
- контроль за соблюдением санитарно-технических норм
- расчет и заказ продукции
- ведение кассовой дисциплины
- заполнение кассовых журналов
- инвентаризация
- организация и проведение банкетов
- поддержание дружеской обстановки в коллективе
Высшее
Хабаровск, 2000 — 2008 гг.
Английский — Разговорный
17 марта, 2024
70 000 руб
Елена Васильевна
Город
Зеленоградск local_shipping
Возраст
51 год (21 января 1974)
Опыт работы:
15 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Экономист, ТОО» Деколит»
01.2008 - 03.2023
25 марта, 2021
Ирина
Город
Зеленоградск
Возраст
56 лет (20 января 1969)
Опыт работы:
22 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Продавец кассир, Ооо агроторг
07.2020 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли